Ved du, hvor vigtigt kollagen er og hvad det gør?
Time : 2024-05-15
kollagen er et fibrøst protein i menneskekroppen, der udgør 30% af alle proteiner i menneskekroppen. Det findes i hud, muskler, knogler, tænder, indre organer (såsom mave, tarm, hjerte, lunger, blodkar og spiserør) og øjne. Det spiller hovedsageligt en støttende rolle.
- Hvad?
uddrag er opdelt i tre former: kollagen, gelatin og kollagenpeptider. kollagen kan anvendes i kosmetik; gelatin fremstillet ved opvarmning af collagen anvendes i pudding og andre desserter; collagenpeptider nedbrydes af gelatinenzymer og tilsættes som råvarer til funktionelle fødevarer.