การชิมมัย: ขนาดน้ําตาลตาลแดงในอาหาร

ในโลกของอาหาร ส่วนผสมบางส่วนไปเกินจุดหมายของมัน และกลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมน้ำตาลทรายแดงก้อนเป็นส่วนประกอบหนึ่งที่พบทางเข้าสู่อาหารประเพณีหลายๆ อาหารในวัฒนธรรมต่าง ๆ เพราะมีประวัติศาสตร์อันรวยและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร

กล่องน้ําตาลตาลเข้มมาจากกระบวนการปรับปรุงน้ําผงกาด; มันถูกปรับปรุงน้อยกว่าลูกน้ําตาลขาวที่ปรับปรุง. กระบวนการนี้ทิ้งเมลาสซ่าไว้ซึ่งทําให้มันมีรสที่ลึกคล้ายกับคาราเมลที่มีความชื้นเบ

เป็นเพื่อนร่วมมือของคนทําอาหารที่ปรับตัวได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหารชอบน้ําตาลตาลเข้ม เนื่องจากมีความสามารถในการใส่ทั้งสูตรหวานและสลัด. อาหารจีนมักจะเพิ่มมันในช่วงเวลาการเตรียมสําหรับเนื้อผัดหรือซุปที่มันละลายช้า ๆ ให้ความหวานอ่อนและรสชาติร

การใช้และการปรับปรุงที่ทันสมัย

แม้ว่าบล็อกน้ําตาลตาลตาล จะถูกใช้ในพื้นที่อาหารของภูมิภาคเฉพาะอย่างยิ่งเท่านั้น แต่ปัจจุบันเชฟสามารถตีความสูตรอาหารเก่าได้ใหม่ โดยการนําสูตรอาหารเก่าเข้าด้วยกันในแบบที่แตกต่างกัน โดยไม่กลัวที่จะสูญเสียสัมผัสกับสิ่งที่ถือว่าเป็นสู

ประโยชน์และข้อพิพากษาต่อสุขภาพ

หลายคนมองว่าน้ําตาลทอดน้ําตาลเข้มเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ําตาลขาวที่ถัดขั้น โดยหลักแล้วเพราะมีแร่ธาตุมากมายกว่า และการแปรรูปที่ทําไปก็น้อยมาก เมื่อเทียบกับด้านสุขภาพ

ตามประเพณี

ขนาดเล็กผู้ผลิต ตอนนี้ใช้วิธีการผลิตแบบดั้งเดิม เพื่อให้ลูกเต๋าของความเป็นจริงเหล่านี้สามารถต่อเนื่องผ่านไปในช่วงหลายรุ่น พร้อมกับคุณค่าทางวัฒนธรรมของพวกเขา ที่ถ้าไม่เช่นนี้มันคงสูญเสียไปตลอดไป

สรุป

ในที่สุด แผ่นน้ําตาลตาลสีน้ําตาลสีม่วงเป็นมากกว่าแค่ส่วนผสม มันคือสิ่งประดิษฐ์ทางวัฒนธรรม ที่เพิ่มความรสชาติ จากมุมหนึ่งของโลกไปอีกมุมหนึ่ง การเดินทางที่ลักษณะของผงหวานเหล่านี้เริ่มต้นในสนามกล้วยแซง และจบ