วิตามินซี มีประโยชน์ทุกวัน

วิตามินซี เป็นสารอาหารและสารต่อต้านมะเร็งที่สําคัญ ช่วยในการผลิตสารประกอบที่สนับสนุนหน้าที่ต่างๆ ของร่างกาย ดังนั้น คุณสามารถได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารเสริมวิตามินซีเป็นประจําได้หรือไม่? มันช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้จริงหรือ?

วิตามินซีคืออะไร?

วิตามินซี หรือ L-ascorbic acid เป็นวิตามินละลายในน้ําที่มีอยู่ในอาหาร โดยธรรมชาติ แม้ว่าสัตว์เลี้ยงสัตว์เลี้ยงสัตว์เลี้ยงสัตว์ส่วนใหญ่จะสามารถสร้างวิตามินซีในร่างกายได้โดยไม่ต้องมีปัญหา แต่มนุษย์ต้องได้รับมันผ่านอาหาร หรืออาหารเสริม สําหรับคนที่อายุ 19 ปีขึ้นไป คือ 90 มิลลิกรั

วิตามินซีจําเป็นในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยบํารุงแผล นอกจากนี้ วิตามินซียังส่งเสริมการดูดซึมของเหล็ก โดยเฉพาะไม่ใช้อีม ซึ่งเป็นชนิดของเหล็กที่พบในพืช วิตามินที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันเป็นสาร

แหล่งอาหาร

แหล่งวิตามินซีบางแห่งคือ

ผลไม้มะเขือเทศ เช่น ส้มมะนาว, ผักลม, ผักกาด

ผลไม้เขตร้อน เช่น ไอนานาส ลิชิ กัววา ปาเปายา

สีไควี่

สตรอเบอรี่

มะเขือเทศ

กะหล่ํา

พริกระจก

พริกฝรั่ง

คําถามที่พบบ่อย

มันปลอดภัยไหมที่จะรับประทานวิตามินซี ทุกวัน?

วิตามินซี สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยทุกวัน แต่ก็ดีที่จะรู้ว่าคุณสามารถตอบสนองความต้องการของตัวเองได้โดยการกินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น ก้อนกิวี่ครึ่งชาม จะให้วิตามินซี 134 มิลลิกรัม ซึ่งจะให้ 148% ถึง 178% ของความต้องการต่อวัน

วิตามินซีที่ดีที่สุดที่จะรับประทานคืออะไร

ไม่มีอะไรดีกว่าการได้รับวิตามินซีจากอาหารทั้งใบ ซึ่งเป็นรูปแบบที่ดีที่สุด อาหารหลายชนิดมีวิตามินซีมากมาย เช่น ผลไม้มะเขือเทศ ผักไม้กิ่งไม้ และฝรั่งต้ม ถ้าคุณยังสนใจอาหารเสริมวิตามินซี รูปแบบที่ดีที่สุดที่จะรับประทานคือ วิตามินซีซ

วิตามินซีช่วยคุณได้มั้ย

อาหารเสริมวิตามินซีสามารถสร้างประโยชน์ให้กับคน โดยเฉพาะคนที่มีวิตามินซีในระดับต่ํา แต่อาหารที่รวยด้วยวิตามินซี ที่บรรจุวิตามินและแร่ธาตุสําคัญอื่นๆ มากมาย

ใครควรหลีกเลี่ยงการรับวิตามินซี?

ตาม NIH โรคเลือดดํา (hemochromatosis) ซึ่งเป็นโรคที่ผู้คนมีปริมาณเหล็กสูงมากเป็นอันตราย สามารถทําให้เกิดความเลวร้ายมากขึ้น เมื่อกินวิตามิน C มาก จนทําให้กระดูกเสียหาย