ประโยชน์ของวิตามินซีทุกวัน

วิตามินซีเป็นสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่สําคัญซึ่งช่วยในการผลิตสารประกอบที่สนับสนุนการทํางานของร่างกายที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณจะได้รับประโยชน์จากการเสริมวิตามินซีเป็นประจําหรือไม่? มัน "เพิ่ม" ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจริงหรือ? มากเกินไปเท่าไหร่?  อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณทานวิตามินซีทุกวัน

วิตามินซีคืออะไร?

วิตามินซีหรือกรดแอล-แอสคอร์บิกเป็นวิตามินที่ละลายน้ําได้ตามธรรมชาติในอาหาร แม้ว่าสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่สามารถสร้างวิตามินซีในร่างกายได้โดยไม่มีปัญหา แต่มนุษย์ต้องได้รับวิตามินซีผ่านอาหารหรืออาหารเสริมสําหรับผู้ที่อายุ 19 ปีขึ้นไปคือ 90 มิลลิกรัมสําหรับผู้ชายและ 75 มก. สําหรับผู้หญิง

วิตามินซีเป็นสิ่งจําเป็นในการสร้างคอลลาเจนซึ่งช่วยซ่อมแซมบาดแผล นอกจากนี้ วิตามินซียังส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง non-heme ซึ่งเป็นธาตุเหล็กชนิดหนึ่งที่พบในพืช วิตามินมูนไลท์ที่สนับสนุนภูมิคุ้มกันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสร้างสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ในร่างกายขึ้นใหม่ ช่วยในการสร้างแอลคาร์นิทีนและสนับสนุนการเผาผลาญพลังงานและโปรตีน ส่วนต่างๆ ของร่างกายที่มีวิตามินซีในระดับสูงสุด ได้แก่ ตา ต่อมใต้สมอง ต่อมหมวกไต และสมอง วิตามินซีช่วยปกป้องเซลล์ประสาท (เซลล์สมอง) จากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพจิต

แหล่งอาหาร

แหล่งวิตามินซีบางชนิด ได้แก่ :

ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว มะนาว เกรปฟรุต

ผลไม้เมืองร้อน เช่น สับปะรด ลิ้นจี่ ฝรั่ง มะละกอ

กีวี

สตรอเบอร์รี่

มะเขือ เทศ

กะหล่ำปลี

พริกหวาน

มัน ฝรั่ง

คําถามที่พบบ่อย

การเสริมวิตามินซีทุกวันปลอดภัยหรือไม่?

วิตามินซีสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยทุกวัน อย่างไรก็ตาม การรู้ว่าคุณสามารถตอบสนองความต้องการประจําวันของคุณได้ด้วยการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีจะเป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่น กีวีครึ่งถ้วยมีวิตามินซี 134 มก. ซึ่งให้ 148% ถึง 178% ของความต้องการรายวันที่แนะนํา ก่อนรับประทานอาหารเสริมใหม่ๆ คุณควรพูดคุยกับผู้ให้บริการทางการแพทย์ของคุณและอยู่ต่ํากว่าขีดจํากัดบนสําหรับวิตามินซี

วิตามินซีรูปแบบที่ดีที่สุดคืออะไร?

ไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้รับวิตามินซีจากอาหารทั้งตัวซึ่งเป็นรูปแบบที่ดีที่สุด อาหารหลายชนิดเต็มไปด้วยวิตามินซี เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว ผักตระกูลกะหล่ํา และมันฝรั่ง หากคุณยังคงสนใจอาหารเสริมวิตามินซีรูปแบบที่ดีที่สุดที่จะใช้คือกรดแอสคอร์บิกสังเคราะห์และการนําเสนอที่คุณสามารถกินได้ง่ายซึ่งสําหรับบางคนอาจเป็นผงผสมและสําหรับคนอื่น ๆ แคปซูลที่กลืนง่าย

อาหารเสริมวิตามินซีดีสําหรับคุณหรือไม่?

อาหารเสริมวิตามินซีมีประโยชน์ต่อผู้คน โดยเฉพาะผู้ที่มีระดับวิตามินซีต่ํา แต่อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จําเป็นอื่น ๆ อีกมากมายนั้นดีกว่าสําหรับคุณ

ใครควรหลีกเลี่ยงการทานวิตามินซี?

จากข้อมูลของ NIH ฮีโมโครมาโตซิสซึ่งเป็นภาวะที่ผู้คนมีระดับธาตุเหล็กสูงที่เป็นอันตรายอาจแย่ลงได้หากได้รับวิตามินซีสูงซึ่งนําไปสู่ความเสียหายของเนื้อเยื่อ