فوائد فيتامين سي يوميًا

فيتامين سي هو عنصر غذائي حيوي ومضاد للأكسدة يساعد في إنتاج المركبات التي تدعم وظائف الجسم المختلفة.

ما هو فيتامين سي؟

فيتامين سي، أو حمض الأسكوربيك L-، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء موجود بشكل طبيعي في الطعام. وعلى الرغم من أن معظم الثدييات يمكنها إنتاج فيتامين سي في أجسامها دون مشاكل، إلا أن البشر يجب أن يحصلوا عليه من خلال النظام الغذائي عبر الأطعمة أو المكملات الغذائية، حيث يكون الاحتياج اليومي لهؤلاء الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا أو أكثر هو 90 ميليغرام للذكور و75 ملغ للإناث.

الفيتامين سي ضروري لتكوين الكولاجين، الذي يساعد في إصلاح الجروح. بالإضافة إلى ذلك، يعزز الفيتامين سي امتصاص الحديد - خاصةً الحديد غير الهيمي، وهو النوع الموجود في النباتات. هذا الفيتامين الداعم للمناعة يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة ويعيد تجديد مضادات الأكسدة الأخرى في الجسم. كما يساعد في إنتاج L-كارنيتين ويدعم التمثيل الغذائي للطاقة والبروتين. أجزاء الجسم التي تحتوي على أعلى مستويات من الفيتامين سي تشمل العيون، الغدة النخامية، الغدد الكظرية والدماغ. يحمي الفيتامين سي الخلايا العصبية (خلايا الدماغ) من الإجهاد التأكسدي وقد يكون مفيدًا لصحة النفس.

مصادر غذائية

بعض مصادر الفيتامين سي هي:

الفواكه الحمضية مثل الليمون، الليمون الحلو، والجريب فروت

الفواكه الاستوائية مثل الأناناس، اللitchي، الجوافة، والبابايا

كيوي

الفراولة

الطماطم

الكرنب

فلفل الحلو

البطاطس

الأسئلة الشائعة

هل من الآمن تناول مكملات فيتامين سي يوميًا؟

يمكن أن يكون تناول فيتامين سي يوميًا آمنًا؛ ومع ذلك، من المفيد معرفة أنه يمكنك تلبية احتياجاتك اليومية عن طريق تناول أطعمة غنية بفيتامين سي. على سبيل المثال، نصف كوب من الكيوي يوفر 134 مجم من فيتامين سي، مما يغطي 148% إلى 178% من الاحتياجات اليومية الموصى بها. قبل تناول أي مكملات جديدة، من الأفضل دائمًا استشارة مقدم الرعاية الصحية والبقاء تحت الحد الأقصى لفيتامين سي.

ما هي أفضل صورة لفيتامين سي يمكنني تناولها؟

لا شيء يفوق الحصول على فيتامين سي من الأطعمة الكاملة، وهي الشكل الأمثل. تحتوي العديد من الأطعمة على كميات كبيرة من فيتامين سي، مثل الفواكه الحمضية، الخضروات الصليبية والبطاطس. إذا كنت لا تزال مهتمًا بمكملات فيتامين سي، فإن أفضل شكل يمكن تناوله هو حمض الأسكوربيك الاصطناعي والشكل الذي يمكنك بلعه بسهولة، والذي قد يكون بالنسبة لبعض الأشخاص مسحوقًا قابلًا للخلط، ولآخرين كبسولة سهلة البلع.

هل مكملات فيتامين سي مفيدة لك؟

يمكن أن تفيد مكملات فيتامين سي الأشخاص، خاصةً أولئك الذين يعانون من مستويات منخفضة من فيتامين سي. لكن الأطعمة الغنية بفيتامين سي، والمليئة بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى، هي الأفضل لك.

من يجب أن يتجنب تناول فيتامين سي؟

وفقًا لمعهد الصحة الوطنية (NIH)، فإن اضطراب الهيموكروماتوزيس، وهو حالة يكون فيها لدى الأشخاص مستويات حديد خطرة مرتفعة، يمكن أن يزداد سوءًا مع استهلاك كميات كبيرة من فيتامين سي، مما يؤدي إلى تلف الأنسجة.