Víte, jaký význam má kolagen a jeho skryté funkce?

Kolagen je vláknitý protein v lidském těle, který tvoří 30 % všech bílkovin v lidském těle. Nachází se v kůži, svalech, kostech, zubech, vnitřních orgánech (jako je žaludek, střeva, srdce, plíce, krevní cévy a jícen) a očích. Hraje hlavně podpůrnou roli. Struktura těla, spojovací buňky a role, která dodává energii lidskému tělu. S přibývajícím věkem se kolagenová složka v lidském těle postupně ztrácí, takže spotřebitelé musí užívat perorální kolagenové funkční přípravky, aby zajistili dokonalost tělesných funkcí.

Na základě vlastností a velikosti molekul je extrakt rozdělen do tří forem: kolagen, želatina a kolagenové peptidy. Kolagen lze použít v kosmetice; želatina vyrobená zahříváním kolagenu se používá v pudinku a dalších dezertech; Kolagenové peptidy rozložené želatinovými enzymy se přidávají jako surovina do funkčních potravin.