¿Conoces la importancia del colágeno y sus funciones ocultas?

El colágeno es una proteína fibrosa en el cuerpo humano, que representa el 30% de todas las proteínas en el cuerpo humano. Se encuentra en la piel, los músculos, los huesos, los dientes, los órganos internos (como el estómago, los intestinos, el corazón, los pulmones, los vasos sanguíneos y el esófago) y los ojos. Desempeña principalmente un papel secundario. La estructura del cuerpo, las células de conexión y el papel que energiza el cuerpo humano. A medida que aumenta la edad, el componente de colágeno en el cuerpo humano se pierde gradualmente, por lo que los consumidores deben tomar productos funcionales de colágeno oral para garantizar la perfección de las funciones corporales.

Según las propiedades y el tamaño molecular, el extracto se divide en tres formas: colágeno, gelatina y péptidos de colágeno. El colágeno se puede utilizar en cosméticos; La gelatina hecha calentando colágeno se usa en pudín y otros postres; Los péptidos de colágeno descompuestos por las enzimas de la gelatina se añaden como materia prima a los alimentos funcionales.