آیا اهمیت کلاژن و عملکرد پنهان آن را می دانید؟
Time : 2024-05-15
کلاژن یک پروتئین فیبری در بدن انسان است که 30 درصد از کل پروتئین های بدن انسان را تشکیل می دهد. در پوست، عضلات، استخوان ها، دندان ها، اندام های داخلی (مانند معده، روده، قلب، ریه ها، رگ های خونی و غذاخوری) و چشم ها یافت می شود. این ماده عمدتاً نقش حمایتی را بازی
بر اساس خواص و اندازه مولکولی، عصاره به سه شکل تقسیم می شود: کلاژن، ژلاتین و پپتید های کلاژن. کلاژن می تواند در لوازم آرایشی استفاده شود؛ ژلاتین ساخته شده توسط گرم کردن کلاژن در پودینگ و سایر دسر استفاده می شود؛ پپتید های کلاژن تجزیه شده توسط آنزیم