იცით კოლაგენის მნიშვნელობა და მისი ფარული ფუნქციები?

კოლაგენი არის ბოჭკოვანი ცილა ადამიანის სხეულში, რაც ადამიანის ორგანიზმში ყველა ცილის 30% -ს შეადგენს. იგი გვხვდება კანში, კუნთებში, ძვლებში, კბილებში, შიდა ორგანოებში (როგორიცაა კუჭის, ნაწლავების, გულის, ფილტვების, სისხლძარღვების და საყლაპავის) და თვალებში. ის ძირითადად დამხმარე როლს ასრულებს. სხეულის სტრუქტურა, დამაკავშირებელი უჯრედები და როლი, რომელიც აძლიერებს ადამიანის სხეულს. ასაკის მატებასთან ერთად, ადამიანის ორგანიზმში კოლაგენის კომპონენტი თანდათან კარგავს, ამიტომ მომხმარებლებმა უნდა მიიღონ ზეპირი კოლაგენის ფუნქციური პროდუქტები, რათა უზრუნველყონ სხეულის ფუნქციების სრულყოფა.

თვისებებისა და მოლეკულური ზომის საფუძველზე, ექსტრაქტი იყოფა სამ ფორმად: კოლაგენი, ჟელატინი და კოლაგენის პეპტიდები. კოლაგენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტიკაში; კოლაგენის გათბობით დამზადებული ჟელატინი გამოიყენება პუდინგსა და სხვა დესერტებში; ჟელატინის ფერმენტების მიერ დაიშალა კოლაგენის პეპტიდები, რომლებიც ფუნქციურ საკვებს ემატება.