Ştii importanţa colagenului şi funcţiile sale ascunse?

Colagenul este o proteină fibroasă din corpul uman, care reprezintă 30% din toate proteinele din corpul uman. Se găseşte în piele, muşchi, oase, dinţi, organe interne (cum ar fi stomacul, intestinele, inima, plămânii, vasele de sânge şi esofagul) şi ochi. În principal joacă un rol de sprijin. Structura corpului, celulele de conectare, şi rolul care dă energie corpului uman. Pe măsură ce vârsta crește, componenta de colagen din corpul uman se pierde treptat, astfel încât consumatorii trebuie să ia produse funcționale de colagen pe cale orală pentru a asigura perfecționarea funcțiilor corpului.

Pe baza proprietăţilor şi a dimensiunii moleculare, extrusul este împărţit în trei forme: colagen, gelatină şi peptidi de colagen. Colagenul poate fi utilizat în cosmetica; gelatina obţinută prin încălzirea colagenului este folosită în pudinɡ şi alte deserturi; peptidii de colagen decompuşi prin enzimele gelatine sunt adăugați ca materii prime în alimentele funcționale.